工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高。而釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量比較多，而甲醇只有低于0.01%。

   廣東異丙醇批發(fā)介紹，工業(yè)酒精的構(gòu)成是由乙醇跟甲醇，就是和可食用酒精的構(gòu)成差不多，雖然和使用酒精差不多的成分，但工業(yè)酒精確實是不能食用。主要有兩個重要的原因：

   一是工業(yè)酒精里含有甲醇，大約占到2%的分量，雖然甲醇和乙醇的味道差不多。

   二是它們的制作方法不同。食用酒精是用糧食和酵母經(jīng)過發(fā)酵、過濾、精餾得到的產(chǎn)品，工業(yè)酒精是石油經(jīng)過催化劑和高溫條件下而得的乙醇，其中含有甲醇。

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