廣東工業(yè)酒精中 乙醇也叫酒精，是一種有機物，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接引用，具有特殊香味，并略帶刺激。乙醇的用途很廣，可加工用于加工制造飲料、香精、燃料等。

      利用生物能源轉化技術生產(chǎn)乙醇能緩解非再生化石能源日漸枯竭帶來的能源壓力，然而由于各種原因，一般的發(fā)酵法生產(chǎn)乙醇成本較高，乙醇生產(chǎn)難以規(guī)?；Ｒ虼?，聯(lián)合生物加工技術，能有效降低生產(chǎn)成本。所以秸稈、麩皮、鋸木粉等農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物等含有大量的木質(zhì)纖維素，將是很有潛力的乙醇發(fā)酵原料。

     廣東工業(yè)酒精 發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的唯一工業(yè)方法?？捎弥铺菑S的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預處理后，經(jīng)水解、發(fā)酵，即可制得乙醇。

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